Wissenschaftler: Es ist nie zu spät, sich gesund zu ernähren

Vestinews.de hat nützliche Tipps für alle zusammengestellt, die ihr Wohlbefinden verbessern möchten

Egal wie alt Sie sind oder wie viel Junkfood Sie essen, es ist nie zu spät, schlechte Angewohnheiten und ungesunde Essgewohnheiten aufzugeben.

Zu dieser Schlussfolgerung kamen Wissenschaftler, die laut The Washington Post untersuchen, wie sich unsere Ernährungsgewohnheiten auf die Lebenserwartung und das Risiko, Krankheiten zu entwickeln, auswirken. Sie fanden heraus, dass die Gesundheit in jedem Alter stark verbessert werden kann, indem stark verarbeitete Lebensmittel mit Salz, Zucker und anderen Zusatzstoffen reduziert und durch gesündere Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Nüsse, Bohnen, Linsen, Fisch und Vollkornprodukten ersetzt werden.

Je früher Sie anfangen, sich gesund zu ernähren, desto besser. Eine gesunde Ernährung von klein auf verlängert das Leben erheblich. Aber auch wer im mittleren Alter oder später schlechte Essgewohnheiten aufgab, lebte mehrere Jahre länger.

Schon kleine Änderungen in den Essgewohnheiten, wie z. B. das Hinzufügen einer Handvoll Nüsse als Snack zu Ihrer täglichen Ernährung und die Reduzierung des Verzehrs von verarbeitetem Fleisch (Wurst und Würstchen), können Ihr Leben möglicherweise um Jahre verlängern. Und es zeigt, dass selbst wenn Sie in den 60ern oder älter sind, kleine Anpassungen an Ihrem täglichen Menü immer noch einen großen Unterschied machen können.

Die Studie ergab, dass der größte Anstieg der Lebenserwartung auf den Verzehr von mehr Hülsenfrüchten wie Bohnen, Erbsen, Linsen und Erdnüssen zurückzuführen ist. Wenn eine komplette Ernährungsumstellung für Sie eine unmögliche Aufgabe zu sein scheint, fangen Sie klein an, indem Sie dem Speiseplan ein paar gesunde Lebensmittel hinzufügen:

• Essen Sie jeden Tag eine Handvoll Nüsse;

• Fügen Sie Ihrer Ernährung ein paar Portionen Vollkornprodukte hinzu;

• Wechseln Sie zu braunem Reis anstelle von weißem;

• Essen Sie mindestens eine Portion Bohnen, Linsen oder Erbsen pro Tag;

• Fügen Sie Nussbutter (Erdnuss oder Mandel) zu Toast, Haferflocken oder Joghurt zum Frühstück hinzu.
  

Die enormen gesundheitlichen Vorteile, die wir durch den Verzehr von mehr Hülsenfrüchten, Nüssen und Vollkornprodukten erzielen, hängen mit ihrem Stoffwechselprofil zusammen, sagen Wissenschaftler. Diese Lebensmittel sind nährstoffreich, reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Hülsenfrüchte zum Beispiel sind reich an Eiweiß und enthalten mehrere B-Vitamine, Eisen, Kupfer, Magnesium, Mangan, Zink und Phosphor. Klinische Studien haben auch gezeigt, dass diese Lebensmittel Entzündungen reduzieren und den Cholesterinspiegel und andere Stoffwechselmarker verbessern, die die Lebensdauer beeinflussen.

Wenn Sie viel Junkfood essen, dann ist es umso besser, je früher Sie Ihre Essgewohnheiten ändern. Auch für Übergewichtige, ältere Menschen und Menschen mit Stoffwechselproblemen wird eine gesunde Ernährung die Lebensqualität erheblich verbessern.