Hähnchenbrust vom Grill auf besondere Art: mit Apfelessig

Es gibt keine Grenze zur Perfektion bei der Zubereitung von Hähnchenbrustfilets, und hier ist ein weiteres Rezept, das Aufmerksamkeit verdient.

Es handelt sich um ein sehr einfaches und köstliches Rezept von Key News, das das Hähnchenfilet zart und schmackhaft macht und selbst den wählerischsten Essern schmeckt. Für dieses Rezept benötigen Sie: Apfelessigsauce, Worcestersauce, Knoblauchsalz und Zitronensaft, der dem Hähnchen einen herben und sauren Geschmack verleiht.

Mischen Sie einfach die Sauce, bringen Sie sie zum Kochen, bestreichen Sie das Hähnchen damit und grillen Sie es oder braten Sie es unter dem Grill. Ihre Familie wird Sie bitten, dieses Rezept regelmäßig auf den Speiseplan zu setzen.

Gegrillte Hähnchenbrust auf besondere Art

Zutaten:

• 4 Hähnchenfilets ohne Knochen und ohne Haut;
• 80 ml Apfelessig;
• 80 ml Wasser;
• 15 g Margarine oder Butter;
• 15 ml Worcestersauce;
• 5 g Knoblauchsalz;
• 2,5 ml Zitronensaft;
• 2,5 ml schwarzer Pfeffer.

Pexels | René Roa

Zubereitung:

Spülen Sie das Hühnchen ab und trocknen Sie es mit Papiertüchern ab. Heizen Sie den Grill oder den Ofen vor (Grill auf 175 Grad). Mischen Sie die Hauptzutaten in einem kleinen Topf und bringen Sie sie zum Kochen.

Legen Sie das Hühnchen unter den Grill (in einem Abstand von 15 cm vom Grill) oder auf den Grill und bestreichen Sie es mit der Hälfte der Sauce. Grillen Sie es für 12 Minuten.

Wenden Sie es um und bestreichen Sie es mit der restlichen Sauce. Grillen Sie es weitere 12-14 Minuten oder bis es gar ist. Genießen Sie es!

Sie können dieses köstliche Filet mit Wein oder Bier begießen – je nachdem, was Sie bevorzugen. Key News hat übrigens schon früher darüber geschrieben, welche der beiden Alkoholarten nach Ansicht von Wissenschaftlern gesünder ist.